養(yǎng)豬場(chǎng)的基本目標(biāo)是保持種豬群中的母豬體況穩(wěn)定。在以前，人們通過(guò)眼觀分為1-5級(jí)來(lái)進(jìn)行體況評(píng)分（現(xiàn)在有些地區(qū)仍在使用），不同品系的豬在不同豬場(chǎng)飼養(yǎng)是很難進(jìn)行評(píng)估的，它們之間存在各種各樣的變化。例如，一頭母豬用眼觀評(píng)估其背膘是瘦的，但可能實(shí)際的評(píng)估測(cè)量，其膘情是在正常范圍內(nèi)。
背膘儀可準(zhǔn)確的測(cè)量背膘厚度，正常情況下，母豬背部有2-3層脂肪，在生長(zhǎng)前期，母豬背部的脂肪一般儲(chǔ)存在靠外側(cè)的2層，只有在生長(zhǎng)后期才會(huì)出現(xiàn)第三層脂肪的沉淀。母豬背膘厚度正常范圍一般在10-25毫米，背膘越厚表示母豬越肥，背膘越薄表示母豬越瘦。背膘厚度值為16-22毫米，背膘過(guò)厚或者過(guò)薄都會(huì)導(dǎo)致母豬繁殖性能下降。
背膘儀測(cè)定背膘的位置，測(cè)定背膘部位為P2點(diǎn)位置，P2點(diǎn)位于后一根肋骨的外切橫截面，距離背中線6.5厘米處，背中線兩邊對(duì)稱(chēng)取點(diǎn)都為P2點(diǎn)。確定P2點(diǎn)較便捷的方法是用食指沿著腹部側(cè)面按壓并向前移動(dòng)找到后一根肋骨，同時(shí)用大拇指指向母豬脊椎背中線，取6.5厘米處的位置即為P2點(diǎn)。
背膘測(cè)定的時(shí)間與母豬的體況評(píng)分相同，通常在斷奶當(dāng)天、35天、100天、上產(chǎn)床當(dāng)天進(jìn)行測(cè)量，后備母豬還可以在150日齡進(jìn)行一次測(cè)量，評(píng)估后備母豬的背膘生長(zhǎng)情況。背膘測(cè)定時(shí)間的設(shè)定原則是將背膘監(jiān)控與母豬的飼養(yǎng)管理相結(jié)合，通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)及飼喂量及時(shí)調(diào)整母豬背膘以達(dá)到理想的范圍。
背膘測(cè)定與體況評(píng)分之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，背膘測(cè)定與母豬的體況評(píng)分，都是對(duì)母豬脂肪覆蓋程度的評(píng)估方法，目的都是為了保證母豬在整個(gè)繁殖周期中擁有良好的體況，背膘測(cè)定與體況評(píng)分是相互補(bǔ)充和對(duì)應(yīng)的一項(xiàng)管理技術(shù)，相輔相成。背膘測(cè)定可以顯示數(shù)值，更為直觀，是定量評(píng)判;體況評(píng)分是結(jié)合評(píng)分員的“觸覺(jué)+視覺(jué)”來(lái)判斷母豬的體況，是定性評(píng)判。在實(shí)際生產(chǎn)中，可將兩種方法相結(jié)合起來(lái)運(yùn)用，可以大大方便我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的管理。
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